Перейти к содержимому

natashka_mamashka

Мамин клуб
  • Публикации

    11 400
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Репутация

0 Обычный

О natashka_mamashka

  • Звание
    Пятизвёздочная, универсальная
  • День рождения 21.07.1970

Контакты

  • AIM
    Скайп: natashka_mamashka
  • Сайт
    http://
  • ICQ
    0

Информация

  • Пол
    Женщина
  • Город
    Харьков- Hofddorp (Nederland)

Посетители профиля

2 232 просмотра профиля
  1. natashka_mamashka

    Что у вас сегодня на ужин - 6

    Ухты! Уже трое! Молодцы. Конечно помним.
  2. natashka_mamashka

    Поныть

    Увидела. Спасибо.
  3. natashka_mamashka

    Поныть

    Я попыталась зайти в свой дневничок, но увы, пароль не принимается. Так что сама не знаю как туда зайти.
  4. natashka_mamashka

    Выпечка

    Кальцоне: https://iobovsemponemnogy.blogspot.nl/2013/11/blog-post_25.html
  5. natashka_mamashka

    Пляцок "Эйфорія"

    Если бы был рецепт эйфории, то это был бы именно он. Сладкая Эйфория. Огромное спасибо человеку поделившейся рецептом этой симфонии вкуса. И так сам рецепт, Пляцок "Эйфорія": Шоколадно-кавовий бісквіт Борошно -140 гр розпушувач - 1,5 чайні ложки кава- эспрессо - 120 мл какао-порошок - 40 гр жовтки - 4 шт білки - 6 шт цукор - 120 г + 30 гр олія соняшникова - 80 мл Маковий корж масло вершкове кімнатної температури - 100 гр цукор - 100гр + 50 гр жовтки - 4 шт мак сухий цілісний - 150 гр горіхи (фундук+мигдаль, але можна замінити й волоським) - 100 гр білки - 4 шт Крем масло вершкове кімнатної температури - 180 гр молоко згущене варене - 380гр (1 банка) вершки (33-35%) - 170 гр шоколад (краще темний) - 200 гр Шоколадно-кавові коржі Зварити міцну каву-еспрессо. Залити какао щойно звареною кавою, розмішати, охолодити. Жовтки розтерти із цукром (120гр) до білого кольору, додати олію й кавову суміш. Окремо змішати борошно з розпушувачем. Ввести в кавово-жовткову суміш. Окремо збити білки до \"щільних піків\" та наприкінці додати цукор (30 гр) та ще трохи збити. Ввести збиті білки в декілька прийомів в тісто, обережно перемішуючи. Тісто поділити на дві частини. Спекти одночасно коржі при температурі 160°, використовуючи конвекцію. Якщо немає такої можливості, тісто поділити на дві частини перед введенням білків. Одну частину прибрати до холодильнику. А у другу ввести 3 білка з 15 гр цукру. Так само вчинити з другою частиною тіста. Тобто білки вводити безпосередньо перед випіканням. Маковий корж Вершкове масло збити з цукром (100 гр). По одному ввести жовтки. Додати сухий цілісний мак та попередньо обсмажені та подрібнені горіхи. Білки збити до \"щільних піків\". На прикінці збивання додати цукор (30гр). Ввести в макову массу в декілька прийомів обережно вмішуючи. Пекти при 170°. Крем Вершки довести до кипіння, прибрати з вогню, додати чорний шоколад поламаний на шматочки, перемішати до однорідної маси. Залишить охолоджуватися. Вершкове масло збити до білого. По ложці ввести варене згущене молоко, а потім ганаш (вершки з шоколадом) Відкласти 2 ложки крему окремо. На темний корж намазати половину крему. Потім покласти маковий корж, знову крем й темний корж. Прикрасити відкладеним кремом та горіхами з шоколадом. Пляцок "Эйфорія" Смачного!
  6. natashka_mamashka

    Обсуждение фотоконкурса "Малыш месяца"

    Трина какая чудная дата у Вас на фото стоит! Вы заглнули в будущее!
  7. natashka_mamashka

    Малыш декабря

    Любимое занятие зимой - снежный ангел
  8. natashka_mamashka

    Автомама

    Маняшенка а помнишь.... совсем же недавно ты так нервничала и говорила, что никогда не научишься. :m2201: А я наверное уже и разучилась...
  9. natashka_mamashka

    Мисс-бикини 2013

    Rolexx warda jenuarija
  10. natashka_mamashka

    В гостях у сказки

  11. natashka_mamashka

    события в Киеве... уже бойня...

    Фото из твиттера: "Майдан та Хрещатик зараз"
  12. natashka_mamashka

    Что у вас сегодня на ужин - 6

    У нас сегодня паста карбонара
  13. natashka_mamashka

    Новогодняя открытка

    Второй пошел. Отстрелялась, отправила, вздохнула.
  14. natashka_mamashka

    Болталка многодетных мам

    Нюшенька Саньку твоего с Днем Рождения!!!!!
  15. natashka_mamashka

    Новогодняя открытка

    Я вроде успеваю. Завтра "отделочные работы" и буду фотать. Вот только ж наверное Оле и передам сразу в Харькове, а она уже по назначению.
×